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美团三战生鲜电商,这一次势在必得!

2020-11-01 10:12 · 稿源:电商之家公众号

声明:本文来自于微信公众号 电商之家(ID:iechome) ,作者: 赵云合,授权站长之家转载发布。

美团三战生鲜电商

在生鲜电商这条赛道上,美团三年发了三趟车,势头一次比一次猛烈。

2018年5月,小象生鲜正式上线,并接连开了七家门店,美团的生鲜战事由此开始。

美团

小象生鲜的定位,是集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的生鲜超市,与阿里旗下的盒马鲜生类似。

小象生鲜的选址在人流密集的核心商圈,整体面积2000平米左右,设有堂食区和水产区,部分门店还有“美食课堂”,分五个时段进行产品的烹饪展示,与顾客互动性很强。

虽然小象生鲜来得气势汹汹,但仅仅只过了一年就开始关店,目前只剩北京的一家门店在营业。都说2019年是生鲜寒冬,看来即使有美团撑腰的小象生鲜也未能例外。

然而,根据美团方面的说法,小象生鲜的闭店并非是因为业绩不佳,而是整体战略的调整所致。也许是察觉到了风向有变,这种大门店式的“重”模式并不适合美团的节奏,因此悬崖勒马,及时止损。

小象“跌倒”之后,美团的生鲜之路并没有就此止步,反而愈战愈烈。

2019年3月,美团上线测试“美团买菜”,二次入局生鲜电商。美团买菜依旧由美团小象事业部的“原班人马”打造,但二者的定位截然不同。

美团买菜不走门店路线,而是采用服务站+前置仓的“轻”模式。其功能也较为单一,就是简单的线上买菜。用户只需在APP上下单,骑手就会赶到最近的服务站,在0.5-1小时内送到用户家中。

从模式上看,美团买菜并没有什么大问题,同样走前置仓路线的每日优鲜、叮咚买菜都混得很好,按理说美团也能行得通。但美团似乎觉得只有一个美团买菜还不够,再次发出“第三辆车”。

今年七月,美团进行组织结构调整,成立“优选事业部”,推出社区团购业务——美团优选。为什么有了美团买菜还要推出美团优选呢?因为二者其实有很大差异。

首先,模式不同。美团买菜模式的特点是便捷,下单后很快就能送上门。而美团优选是“预购+自提”,用户需要提前一天下单,第二天到自提点拿货。

其次,服务范围不同。美团优选服务的是社区居民,逐步覆盖到每个小区,用户群体更精准。而美团买菜所辐射的范围主要围绕前置仓周边的1.5公里范围内,配送速度较快,所服务的用户人群更广。

最后,成本不同。相对于美团买菜,美团优选的采购成本、展示成本、销售价格和配送成本都更低,这也是为什么美团内部将美团优选定为“头号项目”。

三年连续在生鲜领域开展三项业务,这是任何一个公司都未曾有过的。美团方面表示,今后将加大对买菜、优选的投入,这也显示出美团势在必得的决心。

就像王兴所说的那样:“这场仗一定要打赢!”

非打不可的一仗

从基本形态看,电商公司大致可以分为两类:零售型电商和服务型电商,前者的代表是阿里巴巴,后者的代表是美团。

这两家巨头都在各自的领域深耕多年,并建立了行业壁垒,均无法攻入对方的腹地。因此只能寻找新的战场。

生鲜电商介于零售和服务之间,既需要零售型电商的供应链,又需要服务型电商的劳动力。可以说阿里和美团,都没有十足的把握拿下这块市场的蛋糕。

所以,生鲜电商近年来成为了“兵家必争之地”,毕竟这一领域还未出现统治级别的巨头,而民众买菜的需求又是那么真实,和其他的“伪需求”截然不同。任谁看,这里都是满满的商机。

因此,不只是阿里和美团,其他有一定实力的电商玩家都逐渐发力生鲜电商。比如京东上线“京选好果”,为夫妻店们提供采购、配送等系列服务支持,助力他们改造形象,采用“收编”的方式发展生鲜电商。

甚至连干快递的顺丰,也推出了橙心优选,通过微信群来传播和推广,主打低于市场价的秒杀产品,包括水果、零食、日用品等等。

为什么巨头们都选择社区团购为新的目的地呢?因为它在下沉市场的潜力还有很大空间,尤其是今年以来的疫情更是催化了它的发展速度。

根据艾媒咨询的数据显示,预计2020年社区团购的市场规模将达到720亿元,同比增长高达112%。资本都是逐利的,不会放过任何一个赚大钱的机会。

而在这群电商玩家中,只有美团是做团购起家的,更有经验上的优势。既然美团当年能通过地推大军把线下商家纳入麾下,相信这一次征服菜市场也不在话下。

这一仗,不得不打,也非赢不可。

美团,一直走在试错的路上

纵观美团美团的发展历程,就是一个不断试错的过程。

对于明知不可为的业务,比如零售,美团从不染指。而对于不确定能不能做的业务,美团则是不断尝试。哪怕付出试错成本,只要做成了就是值得的。

美团打车、美团单车、美团电单车、小象生鲜、美团充电宝、快驴、美团金融……虽然其中有的屡屡碰壁,但整体上还是在扩张的,这也符合王兴的“无边界”理论。

王兴说,互联网竞赛是足球赛,不是拳击赛。内部试错更像是百米赛跑的选拔赛,在最短的世界内,谁跑得快谁出线。

当然,不是所有的互联网公司都能像美团一样试错的,它的高容错率其实建立在已有业务的成功上。如果当年美团没拿下团购和外卖的市场,也不会有后面试错的机会。

另外,美团的纠错效率是很高的,苗头稍有不对就及时调整,能改就改,改不了就叫停,干净利落,果断决绝。这也是为什么美团能受到资本的青睐。

今后,美团也会继续试错,毕竟只要排除掉错误答案,剩下的那个就必然是正确选项。

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